เมื่ออาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่เป็นสัญลักษณ์ดำเนินไป การใส่ไส้มักจะรองลงมาจากไก่งวงเท่านั้น เนื่องจากเป็นจานที่มักอยู่บนโต๊ะอาหารมากที่สุด ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าไส้หรือน้ำสลัด

หรือว่าคุณทำอาหารที่ใส่ไก่งวงหรือหม้อตุ๋นแยกต่างหาก โดยทั่วไปแล้วเป็นเรื่องของประเพณีส่วนตัวของครอบครัว ซึ่งเป็นประเพณีส่วนรวมที่เป็นส่วนหนึ่งของวันหยุดมาหลายร้อยปี

“ความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างวันหยุดวันขอบคุณพระเจ้าของอเมริกากับไก่งวงย่างและการบรรจุหีบห่อ มักได้รับการยอมรับว่าเป็นปรากฏการณ์ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19” Paula J. Johnson ผู้ดูแลประวัติศาสตร์อาหารที่พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์อเมริกันแห่งชาติของสถาบันสมิธโซเนียนในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. กล่าว

แนวความคิดในการบรรจุและปรุงอาหารสัตว์ด้วยเนื้อสัตว์ ขนมปัง หรือผักอื่นๆ เป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์การทำอาหารตั้งแต่สมัยโรมันเป็นอย่างน้อย อย่างไรก็ตาม

ตามที่จอห์นสันอธิบายไว้ ซาราห์ โจเซฟา เฮลบรรณาธิการนิตยสารสตรีผู้เป็น “กุญแจสำคัญในการรวบรวมและทำให้วันหยุดวันขอบคุณพระเจ้าเป็นที่นิยมด้วยเมนูที่มีไก่งวงและไส้”

เฮลเริ่มรณรงค์ให้วันขอบคุณพระเจ้าเป็นวันหยุดประจำชาติในปี พ.ศ. 2370 จอห์นสันตั้งข้อสังเกตและ “ได้รับอิทธิพลและหล่อหลอมความคิดเกี่ยวกับองค์ประกอบและส่วนผสมของงานวันขอบคุณพระเจ้าที่เหมาะสม”

ผ่านคำอธิบายที่ชัดเจนของเธอเกี่ยวกับสิ่งที่เราพิจารณาว่าเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในนวนิยายของเธอเรื่อง”Northwood: เรื่องราวของนิวอิงแลนด์” “ในช่วงปี 1840” จอห์นสันกล่าวว่า “เมนู ‘ไก่งวง ใส่ไส้ สควอช และพาย’” เป็นมาตรฐาน”

ในขณะที่วิสัยทัศน์ของเฮลเกี่ยวกับอาหารมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้าในอุดมคติรวมถึงการใส่ไส้ที่ปรุงสุกในเนื้อนกแต่พ่อครัวหลายคนเลือกที่จะอบด้วยตัวเอง (หากคุณใช้วิธีอบในไก่งวงแนวทางความปลอดภัยด้านอาหารของ USDA กำหนดให้มีอุณหภูมิภายใน 165 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อฆ่าแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายที่อาจถ่ายโอนจากเนื้อสัตว์ไปยังสิ่งที่บรรจุ)

ฉันชอบทำอาหารที่บรรจุไว้ข้างนอก ของนกและอบล่วงหน้าเพื่อตัดสิ่งอื่นออกจากรายการของฉันในวันขอบคุณพระเจ้า มีเวลาพอที่จะอุ่นในเตาอบในขณะที่ไก่งวงพักอยู่

• แอโรบิกไม่ใช่การออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวที่สามารถชะลอการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจเล็กน้อย
• หัวเย็นคืออะไร—และทำไมถึงถูกเรียกว่าอย่างนั้น?

ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารด้วยวิธีใดและไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าชื่อใด ฉันขอยืนยันว่าการใส่ไส้ควรเป็นอาหารจานหลักในวันขอบคุณพระเจ้าที่ทันสมัย ​​และฉันกำลังพูดสิ่งนี้ในฐานะผู้ที่ชื่นชอบแมคและชีส เนื้อหน้าอก เป็นอาหารหลักในวันขอบคุณพระเจ้า

สามารถปรับและปรับเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะกับความต้องการหรือข้อจำกัดของอาหารเกือบทุกชนิด มีหลายวิธีที่จะแตกต่างอย่างมีรสชาติจนคุณสามารถมีจานบรรจุสามจานที่โต๊ะและไม่มีใครบ่นเกี่ยวกับหม้อปรุงอาหารเกินพิกัด

ไส้สามารถเป็นมังสวิรัติ, มังสวิรัติทั้งหมด, ปราศจากกลูเตน, ปราศจากนมและแม้แต่อาหารจานหลักสำหรับตัวเอง สามารถดึงดูดความอยากขั้นพื้นฐานได้มากที่สุดด้วยน้ำซุปและเนยจากสัตว์ปีก สามารถรับประทานกับผลไม้แห้งหรือสด ปรุงรสด้วยทุกอย่างตั้งแต่ไส้กรอกร้อนไปจนถึงพริกหยวก และแม้แต่อาหารทะเล

ติดตามเนื้อหาดีๆ น่าอ่านได้ที่ stefanogetzel.com อัพเดตทุกสัปดาห์